Batbout

● 250 gr de farine

● 100 gr de semoule fine

● 220 ml d'eau tiède

● 1 càs de lev.boulangère  (déshydratée)

● 1 càc de sel

Diluer la levure dans un peu d'eau tiède.

Mélanger la farine/semoule/sel

Ajouter la levure et l'eau.

Laisser reposer minimum 1h dans un endroit chaud.

Étaler la pâte sur votre plan de travail fariné  (épaisseur de la pâte  1cm env.)

Découper à l'aide d'un emporte pièce ou un verre.

Faites chauffer une poêle non grasse et déposer vos disques de pâtes 2-3min de chaque côté